Мы трудимся честно, потому что наш покупатель достоин самого качественного пива. Глубоко уважаем традиции и стремимся нести и развивать пивную культуру там, где живем. Мы не навязываем свой продукт, а делаем мир вкуснее и счастливее для тех, кто по-настоящему любит пиво.
В алмазных копях Сьерра-Леоне драгоценные камни обследуются в пиве. Как утверждают английские геологи, визуальные качества алмазов становятся очевидными в упомянутой среде
Уже давно установлено, что пиво ускоряет обмен веществ в организме и способствует омоложению клеток. Геронтологи считают, что 1-2 кружки пива в день замедляют старение организма.
Частная пивоварня «Артель» варит настоящее живое нефильтрованное непастеризованное пиво, в Воронеже, в пос. Сомово. Созданное по классической технологии низового брожения, и уникальное по своим вкусовым качествам, благодаря особым сочетаниям европейских сортов солода, хмеля и дрожжей.

Раздробленный солод смешивается с подготовленной водой. Далее в ходе целой технологической цепочки в получившуюся массу добавляют главную составляющую пива - хмель. В результате через 10 часов, под управлением компьютера, получается охмеленное пивное сусло. Готовое сусло охлаждается до температуры 5-6 С, обогащаясь кислородом, закачивается в танк брожения, где в него вводится особая раса пивных дрожжей.
В течение 7 суток при определенных температурных режимах дрожжи активизируются в пивном сусле - и как результат получается молодое, или так называемое "зеленое" пиво.

Молодое пиво из бродильного цеха поступает в танки дображивания, самотеком спускаясь по трубам с верхнего уровня завода на нижний. При этом процессы, связанные с жизнедеятельностью дрожжей, не нарушаются и протекают более стабильно, чем при традиционной механической перекачке центробежными насосами. Процесс дображивания длится 21 день при температуре 1-2 С. Такое пиво не требует ни пастеризации, ни консервации. Не подумайте, что мы забыли написать о процессах фильтрации и пастеризации пива.
Эти необходимые и обязательные этапы на любом другом пивзаводе, исключены на пивоварне «Артель»- потому что настоящее пиво всегда должно оставаться живым, со своим неповторимым вкусом и ароматом. На пивоварне «Артель» используется только самое качественное импортное сырье:
- солод производства немецкой солодовни «Weyermann»
- первоклассный немецкий и чешский хмель из известнейших районов хмелеводства Хелертау и Жатец.
- дрожжи привезены специально из немецкого института пивоварения «Вайенштефан»
-вода, поступает из артезианской скважины и дочищается на специальном комплексе водоподготовки.
 
Светлое пиво с мягким солодовым вкусом янтарного цвета, сварено по традиционному рецепту.
Экстрактивность 12%
Алкоголь - не менее 4,7%
Уникальное нефильтрованное, непастеризованное пиво , наливается на пивоварне непосредственно из бочки дображивания. Проходит две стадии ферментации.
Выпускается также в КЕГ и ПЭТ-таре.
Экстрактивность 12%
Алкоголь - не менее 4,5%
Изысканное пиво высокой ферментации цвета спелого граната. Пиво сварено по эксклюзивному рецепту. Продается также на розлив в специализированных магазинах.
Экстрактивность 13%
Алкоголь - не менее 4,9%
Полутемное пиво, сварено из специального копченого на буковых листьях солода, выращенного на родине Копченого пива в г. Бамберге.
Экстрактивность 13%
Алкоголь - не менее 4,9%
Легкое темное пиво с оттенками вкуса жженых и карамельных солодов. Обладает чистым сбалансированным солодовым вкусом с приятной хмелевой горечью и легким хмелевым ароматом.
Экстрактивность 12%
Алкоголь - не менее 4,3%
«Сомовское» - светлое традиционное нефильтрованное пиво. Особый вкус ему дарят русский солод и наша вода. Это освежающее и мягкое пиво солнечного цвета, отличающееся яркой горчинкой во вкусе и легким солодовым ароматом.
Плотность - 12%
Алк. не менее - 4,7%
Полутемное является наиболее массовым сортом пива, выпускаемым на заводе,Обладает чистым сбалансированным солодовым вкусом с приятной хмелевой горечью и легким хмелевым ароматом.
Плотность – 12%
Алк. не менее – 4,5%
«Бархатное» отличается солнечно-золотым цветом, компактной белоснежной пеной и запоминающимися нотами приятной горечи, что достигается сложной композицией из нескольких видов хмеля.
Плотность – 12%
Алк. не менее – 4,5%
«Бархатное темное» обладает теплым рубиновым оттенком, сливочной пеной и легким карамельным привкусом. Прожаренный солод дает пиву богатый аромат с нотами жженого сахара, сухофруктов и хлебных корочек.
Плотность – 12%
Алк. не менее – 4,8%
Светлое пиво, имеет чистый вкус с ароматом сброженного солодового напитка с приятной хмелевой горечью в сочетании с хмелевым ароматом.
Плотность – 12%
Алк. не менее – 4,5%
Высокое качество, классическая технология и знакомый народный вкус этого пива делают его исключительно привлекательным для истинных любителей пива.
Плотность – 12%
Алк. не менее – 4,5%
Сварено по рецепту знаменитого баварского пивовара, используются только натуральные продукты и естественные процессы созревания напитка.
Плотность – 12%
Алк. не менее – 4,5%
Сварено по классической баварской технологии низового брожения с использованием специальных типов мюнхенских солодов.
Плотность – 12%
Алк. не менее – 4,5%
394011 Россия г. Воронеж, ул. Сосновая 23
тел.: 8(473) 227-49-77, 227-61-99
Обратная связь
Ваш e-mail
Тема сообщения
Текст сообщения
2004 - 2015 © Частная Пивоварня «Артель»